温故知新(旅・花)日記

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zoom RSS 七草粥を作って食べてみました

<<   作成日時 : 2018/01/07 13:54   >>

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きょう1月7日は、「人日(じんじつ)の節句」という五節句のひとつなんですね。
関東地方では1月7日松の内までが正月なんです。関西は15日まで?とか。

1月7日は、春の七草で”七草粥”を食べる日?
いつから?「、平安時代には行われていたが、室町時代の汁物の原型ともされている」のだそうです。

そうならと、食べてみようと思い立って近所のスーパーで
無病息災初春を祝う「七草がゆセット」・・・・静岡県三島市産(¥200円税込み)を買ってきました。

作ってみた⇒
画像

お米を炊くのは面倒なので、ご飯を使用してつくりました。
買って来た”七草がゆセット”の野菜をさ〜と、塩湯で湯がく程度。

ご飯1合を鍋に入れて水700ccで沸騰させて、沸騰したら塩ゆでした野菜をざっくり切って、根菜の大根・蕪を
入れて、ヒタヒタくらいまで蒸発したら、弱火でちょいと様子見て
他の葉物野菜を入れて、再度強火で沸騰したら完成かな。

みそ汁は、インスタントのお湯をそそぐだけの”わかめの味噌汁”
付け合わせは”高菜の漬物”。
以上

これ⇒
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あれ?⇒
画像

あれ??味が・・・・・・・。
塩味で作るのですが、塩を入れ忘れていました。あら〜〜病院食?みたい。
そこで活躍の、”高菜の漬物”!!!

”高菜の漬物”をお粥に入れて食べたら、なんとか塩味もついて食べられました。
やれやれでした。

作り方⇒
画像

Cに塩で味を整え、 と、ありました。

これで取り敢えず”無病息災初春を祝う”でした。

昨年は7日に「銀座」で、「七草粥膳」(¥1,130円)を食べたのですが、今年は何と¥200円で
「七草粥」を食べられた〜〜〜ラッキーなんてです。

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
正月ももう七草粥の日ですね。
大分食べたり飲んだりした後なので、
七草粥は健康に良さそうです。
遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。
yasuhiko
2018/01/07 20:29
yasuhiroさん
お越しありがとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
ブログを見返していたら昨年は銀座で七草粥を食べたのを思い出しました。
きょうのお昼ご飯に作って見ました。

2018/01/07 23:32
こんにちは。
春の七草で造ったお粥は消化も良くて健康食品ですね。ご紹介されている「七草がゆセット」を買って食べてみようと思います。
華の熟年
2018/01/11 17:14
華の熟年さん
お越しありがとうございます。
新年に入ってすでにもう”鏡開き”です。
時間の速さに驚きながら、過ごしております。
七草粥はカミさんと二人分をちょいと作って食べて見ました。

2018/01/12 01:10

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