テーマ:料理

きょうのお昼ご飯は、駒形どぜうで柳川定食

折角、蔵前まで行っていたので、ほんの、ひと足先の駒形まで、足を延ばさないとねー! 駒形と言えば「駒形どぜう」ですよねー。 駒形どぜうは、(お店のHPよりコピペです) 創業は1801年。徳川11代将軍、家斉公の時代です。 初代越後屋助七は武蔵国(現埼玉県北葛飾郡)の出身で、18歳の時に江戸に出て奉公した後、 浅草駒形にめし屋…
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本日 スイーツ・デー

東京地方、朝から晴れて暖かい?日となりました。 最高気温は10月下旬から11月上旬の頃の陽気となり、暑いくらいとなりました。 オイ、オイ、きょうは12月11日でっせ、木枯らしが吹き荒れてもおかしくない時期でしょうよ。 あー、暖冬か? それとも、天変地異か?日本列島のどこかで、大地震か??? なんて事を、心配してしまいます。…
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屋形DEランチ

東京地方、朝から快晴の青空ですが、なんだか暖かい?気候です。 晴れているので、東京から冨士山は良く見えていますが、 何だか「春霞」状態です。 きょうのお昼ご飯は、屋形船で「テンプラ定食」をいただきました。 と、言っても船は係留してあるんです。 10月1日から12月5日までの、限定昼食場なんです。 まあ、船宿さんの、アルバ…
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お昼ご飯は築地にて ちらし寿司

東京地方、朝から快晴の青空になりました。 昨日は、夕方から雨に降られてしまいましたが、きょうは大丈夫でした。 日中、結構穏かな気候でしたので、お昼ご飯を築地でいただきました。 まあ、築地場外のお店もイロイロな雑誌やTVで紹介されていて、有名店?も 多いですね。 で、きょうは築地場内のお店に行ってみました。 築…
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夕暮れの冨士山

関東地方、この朝少し冷え込みましたが、コートは微妙?通勤サラリーマンの20~30%くらいがコート姿。 きょうは日中も風があったせいか、冨士山は一日中見えていました。 綺麗な夕日→ 赤黒い感じの夕焼け。 結構綺麗だ。 …
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きょうのランチは京料理に薬膳のココロ料理

本日、オープンのお店にお客第一号でインしました。(あ、記念品などなかったです) 売りは、 「京料理に薬膳のココロを盛り込んだメニューは、国際薬膳師?によるオリジナル。  野菜ソムリエの称号を持つシェフが厳選した旬の野菜を使って調理しています」だそうです。 早速、売りの?日替わり定食をいただきました。 季節の一汁三菜膳→…
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藍美代子ジャズコンサート

聴いてまいりました。 正式には「Deep in Autumn Jazz Concerts MIYOKO AI with Kenuchi Shimazu Trio」 と、言うコンサートです。 今回のコンサートは、実にゆったりとした気分で聴けました。 最近は、CDだけですので、たまには「生」で聴くのもよいですね。 そう…
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鶏肉ともやしの春巻き

仙台地方、朝から快晴の青空で、4日連続の晴天って、何日ぶりかな? でも、残念な事に、18:30頃から雨が降出してきてしまいました。 夜遅くなるにしたがっって、雨足が強くなってきています。 まあ、日中は晴れて爽やかだったのですが、夜は雨かあ。 鶏肉ともやしの春巻き→ まあ、春巻きの具が ・鶏むね肉:1/2枚…
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元祖 冷し中華 北京料理 龍亭にてお昼ご飯

仙台地方、朝方まで激しい雨が降っていましたが、午前中は降ったり止んだりになりました。 午後に入り、雨も上がり青空もでたりしていました。 午後になって少し蒸し暑くなって来たので、きょうのお昼ご飯は、 「冷し中華」(お店では涼拌麺)にしました。 涼拌麺→ トッピングは、 錦糸卵、ロースハム、くらげ、蒸し鶏、 き…
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海老のマヨネーズ炒め、を作る

仙台地方、朝のうち曇りで、昼頃にパラっときましたが、その後雲り空の一日でした。 夜に入って、晴れ出しまし涼しくなりました。 さて、きょうは、「海老のマヨネーズ炒め」です。 お酒のつまみに最適だあ、なんてです。 材料は、海老8尾とレタスとパプリカだけの簡単レシピ。 他に、卵白(1/2個分)と片栗粉(大1)、カシューナッツ…
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スパゲティ・ナポリタンとポークピカタを作る

仙台地方、朝のうちはうす曇りで、涼しいくらいでしたが、午後からは雲もはれ、青空になりました。 きょうも、夏日かな。 「スパゲティ・ナポリタン」 いやー、小生のようなジジさん世代は、スパゲティというと、スパゲティ・ナポリタンかミートソースしか なかった?時代に育ったので、懐かしく「スパゲティ・ナポリタン」を作った。 トマ…
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デジカメ購入(PENTAX Optio E50)

PENTAX Optio シリーズはこれで、3台目。 今度の、PENTAX Optio E50は、約810万画素です。 ま、今時のデジカメは、1,000万や1,200万画素のシリーズが出てきていますが、 なんでこんな型落をと・・・・・・。 あ、購入価格は、¥19,000円ですが、ポイントがあったので、¥15,000円で購入で…
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赤ピーマンと牛肉の炒めものを作ってみた

仙台地方、朝のうちやや雲が多かったが、午前中には快晴になり、 気温も上昇し、24度くらいになりました(宮城県では他は25度以上の夏日なのに)。 17:30過ぎに、仙台駅前の青果市場を通ったら、赤ピーマン・8個¥100円と うるい・3把¥100円でしたので、購入してきました。 途中、ダイエーに寄って、牛肉の薄切りとエノキダ…
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バレンタインデー に生チョコケーキを作る

朝起きたら、一面銀世界。 きょうは、朝から夜まで、強い北風が吹いて、気温も最高でも、0.6度。 もうこの時間は、氷点下ですので大変寒いのです。 2月14日は、 甲寅 八白土星 節          友引 旧暦1/8 って、バレンターンデーなのね。 バレンタインデー? 「バレンタインデー あるいはセントバレンタインデ…
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久々、カイロの紫の薔薇 にて昼食

仙台地方、きょうも朝から快晴の青空。気候もわりと穏やかで、「小春日和」か。 以前、大崎方面に出かけた時、時々昼食をいただいていた、 大崎市古川七日町の「醸室のカイロの紫の薔薇」が、本日で閉店との事で、 醸室のカイロの紫の薔薇としては、最後の昼食を食べに出かけてみました。 ま、考えようによっては、チョット贅沢な昼食かなと・・・。 …
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仙台の紅葉・再度、賀茂神社のモミジ

仙台地方、きょうは朝から快晴の青空、絶好の掃除・洗濯日和です。 でも、あまりの天気の良さに、フト出かけてみました、賀茂神社。 前回は、夕方でしかも、紅葉があまり進んでいなかったですからね。 賀茂神社の紅葉1→ 今回はかなり紅葉 していました。 と、言うよりは、表面は 一昨日の雪で 雪焼け? …
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夕食に、オムライス(OmeletRica)

朝から曇り空ながら、なんだか変に暖かい仙台。 いつもは、11月に入ると、急に初冬の陽気になるのに、今年は?変。 21:00過ぎに「PIMO」仙台南町通り店にて、夕食だあ! ここは、オムライスのメニューが、10数種あって、楽しい? ラストオーダの21:30前に入れて、ラッキー(22:00閉店)。 早速、秋のオムライス…
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煮物を作ってみた、「昆布の煮物」でーす

仙台地方、やはり明け方は、鈍よりとした曇り空です。 が、お昼過ぎからは、雲が取れ出し、夕方には晴れでした。 ま、少し風が強いので体感温度は寒い(日が落ちると)かな。 10月も中旬に入ってきますと、かなり晩秋の気温になってきている 杜の都です。 昆布とハスとにんじんを煮てみました。 昆布は、すき昆布(切り昆布)にしました。…
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蕎麦の花

仙台地方、朝から晴れ・・・・・、ま雲は多いながら、一日晴れました。 そして、結構冷たい?風が(風速8M)が、吹いていて、 且つ、湿度40%くらいでしたから、比較的涼しく過ごせました。 街を歩くと、蕎麦屋には、ぼち、「新そば粉・入荷」と。 まあ、きょうは「中秋の名月」。 ・旧暦の8月15日を「中秋」と呼ぶため中秋の名月(…
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仙台オクトーバフェスト 2007 最終日

8月28日(火)から始まったこの「仙台オクトーバフェスト 2007」も、今日 9月 2日(日)が最終日。 「杜の都のビール祭り」ま、場所は、錦町公園でした。 趣旨は、 1.地産地消 2.収穫祭(勤労感謝) 3.日独交流 とか。 それにしても、28日からズーーート、晴れた日が無かった。 少しでも暑くなったら、行こ…
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芝・増上寺にて

きょうのお昼休みに、増上寺に寄ってみました。 大殿の中には、お昼の休憩?しに、サラリーマンが多数いました。 不謹慎?ながら、昼寝か!ま、確かに落ち着ける空間でありますなあ。 浄土宗大本山「増上寺」 増上寺が開かれたのは、明徳四年(1393年)、浄土宗第八祖聖聡(しょうそう)上人に よって開かれた。 徳川家の菩提寺→ …
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ボスカイオーラを、作る

仙台地方、朝から快晴の青い空、すがすがしくて良い日でした。 まあ、日差しは強く、痛いくらいですが、気温が低かったせいか、 高原にいるような、感じでした。 さて、「スパゲティ ボスカイオーラ」 = 木こり風パスタ ね。 まあ、きのこを使うので、木こり風か。 1.トマトソースを作る。 ・トマト缶(200g)を缶からだし、…
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今夜の夕食は、毛蟹、だあ!!

昨日からの雪は、昼過ぎに、一旦あがり、青空も出て、 少しの間、お日様も顔をだしましたので、16:00頃までに、 積もった雪は、すっかり」解けてしまいました。 流石?春の雪・・・・、お日様のちから! しかし、17:00頃から再び、強烈に雪が降り出し、みるみるうちに、 白銀の世界に染めてゆきました。 風も結構強いので、吹雪状…
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カニピラフを作ってみた

仙台地方、今日も朝から晴れて、良いお天気となりました。 日中は、コートなしでお昼を食べに、外出しても寒くありません。 最高気温も13度になり、4月上旬の気温だとか、何だかなー。 夕食に「カニピラフ」を作ってみた。 ご飯は、生米から、作るので、少し不安はあったが、結構失敗無く出来るものです。 材料は、 ピラフは、 1…
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白菜のクリーム煮

仙台地方、朝のうち晴れていましたが、お昼頃から曇りだしました。 昼頃は、冷たい北風が結構強く吹いていて、体感気温はそうとう低かったです。 ま、実際、寒かったですけどね。 空は、曇ったり、青空がでたりでしたが、午後からは、雨がパラつきだして、 夜に入っても、雨は止みませんでした。 この雨が微妙で、ま、パラついているから、傘をさし…
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貴仙 季節の特別ランチ たまてばこ

仙台地方、朝のうち少し雨がパラついたが、ほんのご愛嬌程度で、 日中は曇り空ながら、暖かい日となりました。 仙台の今日の最高気温は、19.2℃と、昨日とほぼ同じです。 昨日とは、日差しが弱かった分、むしろ過ごしやすかったかも。 あー、朝晩はさすがに、冷えます。 気がつくと、青葉通りの「欅」も、すっかり色付きだしていました。 …
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鶏ササミのベニエ を作る

仙台地方、朝のうち少し、薄曇りでしたが、日中は晴れました。 日中気温も20℃を越え穏やかな?日となりました。 日中は少し湿度が高かったせいか、少し早歩きすると、汗ばみました。 さて、鶏ササミのベニエ。 ベニエは仏語で、米語では、フリッターだと。 いやー、時間との勝負で、手際の良さを要求されるので、いやはや、なかなか 大変…
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茄子とピーマンの味噌炒め

まだ雨が止まないです。 ま、明日は晴れの予報ですから、期待しましょう。 夕方、牡蠣を買った時、茄子(1袋¥100円7個入り)とピーマン(2袋¥100円)を 購入しました。 帰宅して早速、茄子とピーマンを刻んで、ナベに油をしいて、炒めました。 なすとピーマンがしんなりして来たら、お酒で溶いた味噌と砂糖を 入れて一煮出し…
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10月なので、牡蠣なのでR(アール)

昨日からもう?、神無月(かみなづき、かむなづき)になり、 今年も残り、3ヶ月などと感傷に耽る間も無く 時は平等に与えられているものだから、頑張りましょう、なんて。 今年の10月からは、 70歳以上に関する変更内容(65歳以上の老人医療受給対象者を含む)により 負担割合が、現役並み所得者の負担割合が変更になるとか、 厚…
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考勝寺 に参拝する

昨晩、一番町の行きつけの、お店で飲んでいたら、 山から採って来た「きのこ」を持ってきたお客がいて それをお店で、ひと茹でした「きのこ」を貰ってきました。 きのこ・里芋・油揚げで、煮込んでみました。 里芋は今、旬で「いも煮」の季節です。 それにしても、仙台近郊の山から採ってきたきのこですが、大きいです。 シメジだとか、…
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